Variedad: Heirloom Altitud: 2000-2100 m.s.n.m. Proceso: Natural Perfil en taza: Frutos rojos, chocolate, lima dulce, coco y buen cuerpo. Puntuación: 87 puntos En el corazón de Jimma, al oeste de Etiopía, se encuentra la finca Kabira de Mustefa Abakeno, un productor comprometido con la calidad y la innovación. A una…
AGOTADO/SOLD OUT La "Unión de Cooperativas Agrícolas de Productores de Jimma", situada en Jimma Town, Ginjo Guduru kebele, se fundó para apoyar a pequeños productores de la zona de Jimma, en Oromia. La Unión proporciona a las cooperativas, formación y asistencia técnica para el desarrollo de prácticas sostenibles, gestión financiera,…
¡Tenemos nuevo café de especialidad! La nueva referencia que os traemos es este café de Etiopía Idido Farmers. Para muchos, hablar de Etiopía es hablar del origen del café. Este nuevo café de especialidad que incorporamos a nuestro catálogo procede del país africano, concretamente Woreda de Gedeb. Este lote es…
En Etiopía, las estaciones de lavado de café juegan un papel fundamental en la sociedad y en la organización de las cooperativas de café. Las principales se establecieron entre 1980 y 1990 y no solo son el punto de reunión de los campesinos y sus familias, sino que son el…
