Variedad: Red Bourbon Altitud: 1776 m.s.n.m. Proceso: Lavado Perfil en taza: Mermelada de naranja sevillana, té negro, cereza y caramelo Puntuación: 85.5 puntos En el distrito de Rulindo, en la provincia norteña de Ruanda, se ubica la estación de lavado Tumba, a una altitud de 1.776 metros sobre el nivel…
Variedades: Caturra, Pache Altitud: 1800 - 2000 m.s.n.m. Proceso: Lavado Perfil en taza: Cítricos, caramelo, mango, papaya y miel oscura Puntuación: 85.25 puntos La comunidad de San Francisco, ubicada en el distrito de Huabal, provincia de Jaén, en Cajamarca, Perú, está formada por más de 50 familias agricultoras dedicadas al…
Variedad: Heirloom Altitud: 2000-2100 m.s.n.m. Proceso: Natural Perfil en taza: Frutos rojos, chocolate, lima dulce, coco y buen cuerpo. Puntuación: 87 puntos En el corazón de Jimma, al oeste de Etiopía, se encuentra la finca Kabira de Mustefa Abakeno, un productor comprometido con la calidad y la innovación. A una…
Leoncio Maceto es un productor de café de 41 años de la zona de Ortega, en Tolima, Colombia. Es propietario de la finca Las Brisas, situado en la vereda Alto Guayabos. La finca cuenta con 6 hectáreas, de las cuales se dedican al cultivo de café 3,6. Las variedades que…
Este café proviene de la región de Tres Pontas, Sul de Minas, en Brasil, y crece a una altitud entre los 900 y 1100 metros. Es producido por la Cooperativa Cocatrel, fundada en 1961, que actualmente es la segunda cooperativa más grande de Brasil. Con más de 6.000 miembros, Cocatrel…
