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Sin duda una de las mejores maneras de disfrutar el café es en forma de filtrado. En esta ocasión os vamos a hablar de uno de los métodos que han ido ganando popularidad entre los más adeptos a este maravilloso brebaje, el V60. Siendo un proceso de extracción del café…
En el castellano popular de Colombia, ‘dar un borondo’ significa salir a dar una vuelta; y con este café de origen único podremos, aunque sea un poquito, evocar a ese tipo de paseos de desconexión. En la meseta de Popayán, Departamento del Cauca, Colombia, nuestro tostador y a su vez…
Este café que tanto nos agradó no podía faltar en Monkee Koffee como uno de los Single Origin de este 2020. Eugenio Ahilón tiene en su familia una tradición cafetera de varias generaciones, algo que podemos ver a simple vista con el cuidado y la calidad que imprime a la…
Ha llegado la época más fría del invierno en Madrid. Para intentar mitigar estas bajas temperaturas, qué mejor que el regreso de nuestro Red Blend. En cuanto a café se refiere, el Red Blend es uno de nuestros clásicos y este año vuelve con algunas variaciones para mejorar la receta.…
La temporada de café en Costa Rica se hace de rogar, pero siempre nos deja con un buen sabor de boca. Los granos que hemos seleccionado para nuestro molino single origin proceden de una de las regiones de Costa Rica más fértiles y conocidas por su café de…
