AGOTADO/SOLD OUT La "Unión de Cooperativas Agrícolas de Productores de Jimma", situada en Jimma Town, Ginjo Guduru kebele, se fundó para apoyar a pequeños productores de la zona de Jimma, en Oromia. La Unión proporciona a las cooperativas, formación y asistencia técnica para el desarrollo de prácticas sostenibles, gestión financiera,…
Los procesos para eliminar la cafeína del café son tradicionalmente agresivos con el producto y con el medio ambiente, utilizando productos químicos que alteran el sabor del café y pueden ser dañinos para la salud. Afortunadamente en los cafés de especialidad esto no es así. Existen varios procesos que aseguran…
AGOTADO/SOLD OUT Colombia es uno de nuestros destinos favoritos. Posee una riqueza inigualable, con terrenos fértiles y montañosos, y con unos productores comprometidos con la calidad y con obtener cada año lo mejor de sus plantaciones. El café que te traemos procede del área de Salgar, en Antioquia, de una…
AGOTADO/SOLD OUT Nuevo lote procedente de Brasil y de la región Sul de Minas. Esta vez, de la zona de Boa Esperança. Te traemos un café producido en la finca Santa Hedwirges, situada a 970m sobre el nivel del mar. Fazenda Santa Hedwirges cuenta con una historia y experiencia en…
Las regiones centrales de Kenia, y en concreto las que se encuentran a las faldas del Monte Kenia, ofrecen unas condiciones fantásticas para el cultivo y recolección del café. Con una temperatura todo el año que oscila entre los 13 y los 25 grados Celsius, una pluviosidad anual de 1.200mm,…