En el castellano popular de Colombia, ‘dar un borondo’ significa salir a dar una vuelta; y con este café de origen único podremos, aunque sea un poquito, evocar a ese tipo de paseos de desconexión. En la meseta de Popayán, Departamento del Cauca, Colombia, nuestro tostador y a su vez…
Este café que tanto nos agradó no podía faltar en Monkee Koffee como uno de los Single Origin de este 2020. Eugenio Ahilón tiene en su familia una tradición cafetera de varias generaciones, algo que podemos ver a simple vista con el cuidado y la calidad que imprime a la…
La temporada de café en Costa Rica se hace de rogar, pero siempre nos deja con un buen sabor de boca. Los granos que hemos seleccionado para nuestro molino single origin proceden de una de las regiones de Costa Rica más fértiles y conocidas por su café de…
Puede que este origen no sea el productor de café que más te suena, pero lo vas a recordar fácilmente por su sabor y por todo lo que hay detrás. Papúa Nueva Guinea es un país muy nuevo en el que la realidad social y económica es compleja. Esto…
Este mes de junio hemos preparado algo nuevo, desde Barcelona nos llegan unos granos muy especiales gracias a Rightside Coffee que van a hacerte cruzar el Atlántico desde el primer sorbito. Hace tiempo que no aterrizaban en nuestro molino cafés de Brasil, estábamos esperando algo extraordinario. Los…