El cultivo de café en Ruanda se realiza principalmente por pequeños productores, con acceso limitado, o inexistente, a recursos, formación y contactos comerciales. La Rwanda Trading Company (RTC) ofrece estas tres ventajas a más de 80.000 caficultores a través de su red de 65 estaciones de lavado en todo el…
En Etiopía, las estaciones de lavado de café juegan un papel fundamental en la sociedad y en la organización de las cooperativas de café. Las principales se establecieron entre 1980 y 1990 y no solo son el punto de reunión de los campesinos y sus familias, sino que son el…
En el castellano popular de Colombia, ‘dar un borondo’ significa salir a dar una vuelta; y con este café de origen único podremos, aunque sea un poquito, evocar a ese tipo de paseos de desconexión. En la meseta de Popayán, Departamento del Cauca, Colombia, nuestro tostador y a su vez…
Cómo es habitual en esta época del año, el Etiopía vuelve… y con fuerza.