Blog sobre café de especialidad
Sin duda una de las mejores maneras de disfrutar el café es en forma de filtrado. En esta ocasión os vamos a hablar de uno de los métodos que han ido ganando popularidad entre los más adeptos a este maravilloso brebaje, el V60. Siendo un proceso de extracción del café…
Este café que tanto nos agradó no podía faltar en Monkee Koffee como uno de los Single Origin de este 2020. Eugenio Ahilón tiene en su familia una tradición cafetera de varias generaciones, algo que podemos ver a simple vista con el cuidado y la calidad que imprime a la…
La temporada de café en Costa Rica se hace de rogar, pero siempre nos deja con un buen sabor de boca. Los granos que hemos seleccionado para nuestro molino single origin proceden de una de las regiones de Costa Rica más fértiles y conocidas por su café de…
Hace unas semanas que empezó el otoño en Madrid. Algunos días hace frío y otros menos, pero finalmente están entrando en nuestras vidas las bebidas calentitas y gustosas con las que calentarnos las manos mientras disfrutamos de la caída de las hojas en el parque. Nuestra misión era recrear el…
Puede que este origen no sea el productor de café que más te suena, pero lo vas a recordar fácilmente por su sabor y por todo lo que hay detrás. Papúa Nueva Guinea es un país muy nuevo en el que la realidad social y económica es compleja. Esto…