AGOTADO/SOLD OUT Traemos por primera vez un café de Uganda, concretamente de la región de Bukyabo. Aquí se estableció el proyecto The Coffee Gardens en 2017 con el objetivo de producir excepcionales cafés de especialidad de forma ética, transparente y fomentando un vínculo directo entre los caficultores y el consumidor…
AGOTADO/SOLD OUT Esta es nuestra primera visita a Nicaragua, y lo hacemos con un café extraordinario, procedente del departamento de Nueva Segovia, en una población cercana a la frontera con Honduras. En Macuelizo se encuentra Finca Bethania, un proyecto fundado por Martha Lucía Albir Sotomayor en 1991, con el que…
El cultivo de café en Ruanda se realiza principalmente por pequeños productores, con acceso limitado, o inexistente, a recursos, formación y contactos comerciales. La Rwanda Trading Company (RTC) ofrece estas tres ventajas a más de 80.000 caficultores a través de su red de 65 estaciones de lavado en todo el…
En Etiopía, las estaciones de lavado de café juegan un papel fundamental en la sociedad y en la organización de las cooperativas de café. Las principales se establecieron entre 1980 y 1990 y no solo son el punto de reunión de los campesinos y sus familias, sino que son el…
En el castellano popular de Colombia, ‘dar un borondo’ significa salir a dar una vuelta; y con este café de origen único podremos, aunque sea un poquito, evocar a ese tipo de paseos de desconexión. En la meseta de Popayán, Departamento del Cauca, Colombia, nuestro tostador y a su vez…
