Las regiones centrales de Kenia, y en concreto las que se encuentran a las faldas del Monte Kenia, ofrecen unas condiciones fantásticas para el cultivo y recolección del café. Con una temperatura todo el año que oscila entre los 13 y los 25 grados Celsius, una pluviosidad anual de 1.200mm,…
Vuelve nuestro clásico Red Blend, rejuvenecido. Esta temporada la mezcla incluye un lote etíope de la región de Sidamo, proceso lavado, que le proporciona notas cítricas y a fruta tropical. El otro componente procede de las extraordinarias cerezas de la Finca Los Naranjos, en Popayán, Colombia. Esta vez se trata de…
En Perú se dan las condiciones idóneas para producir cafés excepcionales, de una altísima calidad, y con sabores singulares y atractivos. En sus elevadas montañas de suelos fértiles y clima benévolo, pequeños productores cultivan sus fincas (fundos) siguiendo un modelo de explotación familiar, donde todos colaboran: podando, desyerbando, fertilizando, recolectando,...…
Diseñamos nuestros blend pensando en que puedas tener la misma experiencia de sabor a lo largo del año. Como trabajamos solo con cafés de última cosecha, cuando uno de los componentes del blend se agota, para que puedas disfrutar de un perfil constante, sustituimos ese café por otro de similares…
Volvemos a traerte un café descafeinado procedente de la zona de Chiapas. Esta vez hemos elegido un café producido por cuatro cooperativas comprometidas con el desarrollo económico y cultural indígena de la región. Estas cooperativas trabajan siguiendo métodos sostenibles, mejorando sus procesos año tras año y reinvirtiendo en sus recursos…
